Årstidspræget Servering: Cafe Hack og Aarhus Teaters Lokale Råvarer i Fokus

Restauranten Cafe Hack er beliggende i teatrets lokaler, og den bæredygtige drift ligger i naturlig tråd med teatrets overordnede fokus. Med den brede spændvidde af serveringer fra restaurant- til kantinedriften er der god mulighed for at udnytte alle råvarer, mindske madspild og optimere råvareleverancerne.

Cafe Hack og Aarhus Teater deler affaldssortering, hvor der er rig mulighed for genanvendelse. Indkøbt engangsemballage er så vidt muligt produceret af genanvendelige materialer, og sorteres og håndteres efterfølgende herefter.

Skal du holde møde, konference eller fest mv. hos os, hjælper vi gerne med at indtænke og tilvælge de grønnere alternativer, såsom at: Tilvælge årstidsbestemte og lokale råvarer ved sammensætningen af dagens forplejning med vejledning fra Cafe Hack-personalet.